مهمون اومد شربت چی درست کنم؟ | معرفی ۱۰ شربت خوشمزه و خنک مجلسی

شربت‌ ها به عنوان یکی از بهترین انواع نوشیدنی‌‌ها هم در تابستان و هم دیگر فصول سال، پرطرفدار هستند. انواع مختلفی از شربت‌ ها با متریال و در نتیجه رنگ‌ها و طعم‌های متفاوت وجود دارند که هر کدام سلیقه افراد را پوشش می‌دهند. از انواع شربت مجلسی، شربت ضد عطش، شربت رنگی و شربت با عرقیات گیاهی هم در کنار غذا یا بعد از وعده اصلی غذایی و هم برای رفع عطش در ساعات مختلف روز و ماه رمضان استفاده می‌شود.

شما هم می‌توانید با مواد ساده و ارزان، انواع شربت را تهیه و میل کنید.

 ۱- انواع شربت های ضد عطش برای تابستان

طرز تهیه موهیتو هندوانه خانگی

درست کردن یک شربت خنک و ضد عطش در گرمای تابستان لذت فوق‌العاده‌ای دارد. از طرف دیگر انواع شربت مجلسی برای پذیرایی از مهمان در روزهای گرم تابستانی نیز گزینه مناسبی هستند. معمولا در طرز تهیه شربت و نوشیدنی تابستانی از عرقیات گیاهی و میوه‌هایی استفاده می‌شود که بهتر بدن را آبرسانی می‌کنند و از طرف دیگر مزه آن‌ها کمی متمایل به ترشی است و این موضوع در رفع تشنگی نقش مهمی دارد.

در طرز تهیه انواع شربت‌ تابستانی خوشمزه و متنوع می‌توانید از چاشنی‌ها و میوه‌های دیگر هم استفاده کنید. در نهایت هم با تزیین خاص و متفاوت آن‌ها را سرو کنید. فراموش نکنید که بهترین راه سرد کردن انواع شربت قبل از سرو، گذاشتن آن‌ها در یخچال است. اما اگر زمان کافی ندارید، از تکه‌های کوچک یخ کمک بگیرید.

سعی کنید یخ زیادی در لیوان‌های شربت نیندازید تا طعم قوی شربت از بین نرود. اما اگر زمان کافی ندارید، می‌توانید از همان روش معمول استفاده از یخ استفاده کنید.

۲- شربت زنجبیل

اگر به نوشیدن انواع شربت‌های سنتی علاقه دارید، پس حتما از ترکیب طعم زنجبیل تازه با آب لیمو ترش نیز بی‌نهایت لذت می‌برید. این نوشیدنی یکی از خوش عطر و طعم‌ترین شربت‌های خانگی است که بسیار ساده و سریع آماده می‌شود.

برای درست کردن این شربت، بهتر است از زنجبیل تازه استفاده کنید. در طرز تهیه شربت زنجبیل، ابتدا باید شکر را داخل یک کاسه بریزید. سپس پوست نازک و زرد رنگ روی لیموها را با کمک رنده بسابید و به شکر اضافه نمایید.

توجه داشته باشد که قسمت سفید رنگ پوست لیمو طعم تلخی دارد و موجب تلخ شدن شربت می‌شود. بنابراین در رنده کردن پوست لیمو دقت کنید.

۳- شربت دارچین

«شربت دارچین» یکی از شربت‌های خوشمزه و مقوی برای روز‌های گرم تابستان است که به رفع عطش نیز کمک زیادی می‌کند. این نوشیدنی را علاوه بر استفاده به صورت ساده، می‌توانید در ترکیب با دیگر نوشیدنی‌ها و شربت‌ها هم به کار ببرید.

از شربت دارچین برای از بین بردن نفخ و بهبود عملکرد سیستم گوارشی استفاده می‌شود. یعنی علاوه بر این که طعم جذابی دارد، می‌توان از خواص و فواید دارچین در رژیم غذایی هم بهره برد.

برای درست کردن شربت دارچین با چوب دارچین،‌ باید چوب‌های دارچین را با مقداری شکر در آب، بجوشانید. بعد از این که شکر حل و محلول غلیظ شدند، آن‌ را صاف کنید. شربت دارچین را بعد از صاف کردن، با تکه‌های یخ میل کنید.

می‌توانید این نوشیدنی تابستانی را در بطری‌های دربسته بریزید و هنگام درست کردن شربت، با مقداری آب حل کنید. سپس آن را سرو کنید.

۴- شربت نعناع

«شربت نعنا» با برگ‌های تازه و عطر با طراوت و جذابی که دارد، یکی از دلچسب‌ترین و مفیدترین انواع شربت با عرقیات گیاهی است. معمولاً در طرز تهیه شربت نعناع تازه و خوشمزه از نعنای تازه استفاده می‌شود، اما شما می‌توانید این نوشیدنی خوش‌طعم را با عرق نعنا نیز آماده کنید.

از طرف دیگر ترکیب شربت نعنا با گلاب یا لیمو می‌تواند طعم این شربت خوشمزه را تا حد زیادی تغییر دهد و دلچسب‌تر کند. درست کردن شربت نعناع خانگی با برگ تازه نعنا در خانه کار بسیار ساده‌ای است که خواص نعنا را هم برای سلامتی در خود دارد.

اگر مقداری نعنا تازه تهیه کنید می‌توانید در کمتر از ۱ ساعت یک شربت فوق‌العاده خوش‌طعم آماده کنید. مصرف شربت نعنا به هضم غذا کمک و از ایجاد نفخ معده جلوگیری می‌کند.

آموزش تزئین یخ با میوه و گل + فیلم آموزشی

۵- شربت زرد آلو

«شربت زردآلو» با عطر فوق‌العاده‌ای که دارد، یکی از خوش‌طعم‌ترین انواع شربت مجلسی مناسب پذیرایی است که معمولاً به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود. به طور کلی طرز تهیه شربت زردآلو شباهت زیادی به شربت‌های خانگی دیگر دارد، اما شما می‌توانید این نوشیدنی را هم با میوه تازه و هم میوه خشک زردآلو تهیه کنید. شربت زردآلو به دلیل عطر و طعم بی‌نظیری که دارد می‌تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان‌ها در فصل تابستان نیز باشد.

۶- شربت بهار نارنج

«شربت بهار نارنج» یکی از جذاب‌ترین انواع شربت در فصل بهار و تابستان است. این شربت سنتی خوش عطر و بو با استفاده از شکوفه‌های تازه بهار نارنج یا عرق بهار نارنج تهیه می‌شود و از همین رو بسیار مفید و خوش طعم است.

یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای درست کردن شربت بهار نارنج خانگی و خوشمزه، استفاده از عرق بهار نارنج است. شما می‌توانید با اضافه کردن مقداری عرق بهار نارنج به یک شربت ساده زعفرانی، عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی خود ببخشید.

۷- شربت گلاب

«شربت گلاب» یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌عطرترین شربت‌های مجلسی ایرانی است که با عصاره گل محمدی، شکر و ترکیب چاشنی‌های دیگر مثل زعفران، آبلیمو، نشاسته و … درست می‌شود. تهیه شربت گلاب با گل محمدی یا گل سرخ تازه علاوه بر خاصیت انرژی‌زایی، به تقویت قوای جنسی نیز کمک می‌کند که از جمله خواص گلاب است. همچنین برای روزهای گرم تابستان، یک شربت مناسب برای رفع عطش است.

برای تهیه شربت گلاب به روش ساده، تنها از عصاره گل محمدی، شکر و آب استفاده می‌شود و در صورت دلخواه می‌توانید برای تزیین یا ظاهر زیباتر، چند برگ گل محمدی را هم روی شربت قرار دهید.

۸- شربت آلبالو

«شربت آلبالو» یکی از انواع شربت مجلسی و خوشرنگ است که علاوه بر مقابله با گرمازدگی، برای درمان ناراحتی‌های کبد، ورم معده و روده، ورم و التهاب کلیه و ناراحتی‌های مثانه بسیار مفید است.

اگر شربت آلبالو را با آلبالوی اول فصل که هنوز خیلی نرسیده و رنگ روشنی دارد درست کنید، رنگ مربا و شربت آلبالو شما قرمز روشن و تند و مزه‌ آن مقداری ترش خواهد بود و برعکس اگر با آلبالوی رسیده درست کنید، رنگ شربت آلبالو تیره و طعم ترش آن کمتر خواهد بود.

برای درست کردن این شربت برای پذیرایی ابتدا آلبالوها را بشورید و هسته‌شان را بگیرید. هم با دستگاه هسته‌گیر و هم با دست به راحتی می‌توانید هسته آلبالوها را جدا کنید. سپس به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت آلبالوها را در شکر بخوابانید. در این مدت حتما مخلوط آلبالو و شکر را در یخچال نگهداری کنید.

با رنگ های طبیعی لیموناد کهکشانی درست کن

۹- شربت سکنجبین

اگر در فصل تابستان یا سایر فصول سال زیاد احساس تشنگی می‌‌کنید، «شربت سکنجبین» بخورید، چون سکنجبین خلط خون و خلط صفرا را کاهش می‌‌دهد. در فصل تابستان شربت خیار سکنجبین برای رفع گرمازدگی و عطش، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تعدیل مزاج و دفع صفرا بسیار مفید است.

برای درست کردن شربت سکنجبین اگر به نعناع تازه دسترسی ندارید، می توانید از نعنا خشک نیز استفاده کنید. برای تهیه این شربت، بعد از دسته کردن نعنا باید در یک قابلمه آب و شکر را با هم ترکیب کنید و نعنا را نیز داخل قابلمه بیندازید. قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید.

مواد را به خوبی هم بزنید تا شکر در آب حل شود. صبر کنید تا ترکیب آب و شکر قوام بیاید. معمولا قوام آمدن شکر ۳۰ دقیقه طول می‌کشد. در این مدت چند بار کف روی شربت را جمع کنید و دور بریزید.

۱۰- شربت نارنج

یکی از انواع شربت مجلسی خوشمزه «شربت نارنج» است. روش‌های مختلفی برای درست کردن شربت نارنج وجود دارد اما این شمایید که بر اساس سلیقه، امکانات، طبع و زمانی که در اختیار دارید، تصمیم می‌گیرید کدام روش برایتان از همه بهتر و با شرایط شما سازگارتر است.

می‌توانید شربت نارنج را با کمی عسل در آب ولرم حل کنید. این شربت برای درمان سرماخوردگی بسیار مناسب است و مقاومت بدن را بالا می‌برد. همچنین به درمان بیماری‌های گوارشی و معده کمک خواهد کرد.

برای لاغری خاکشیر را چطور مصرف کنیم؟ + خواص خاکشیر