هندوانه | نگهداری هندوانه

اشتباه اکثر ایرانی ها در نگهداری هندوانه | فوت و فن نگهداری طولانی مدت هندوانه در خانه

روش نگهداری هندوانه در منزل بسیار ساده است اما برای تازه و خنک نگه داشتن آن فوت و فن خاصی وجود دارد که احتمالا از آن بی خبر هستید.

هندوانه
ویکی گردی:

ویکی گردی: هندوانه میوه آبدار و خوشمزه ای است که چیزی به اندازه خوردن آن در تابستان گرم لذت بخش نیست. این میوه تابستانی سرشار از مواد مغذی و ویتامین های زیادی می‌باشد که بیشتر آن را آب تشکیل داده به همین خاطر مصرف آن در تابستان بسیار توصیه می شود. بسیاری از ما هندوانه را پس از خرید درون یخچال گذاشته و پس از خنک شدن مصرف می کنیم اما در این بخش از سبک زندگی و خانه داری ویکی گردی توصیه های دیگری برای نحوه مصرف و نگهداری هندوانه آورده ایم که جالب است آنها را بدانید.

هندوانه نبریده را داخل یخچال قرار ندهید

همانطور که گفتیم بسیاری از ما هندوانه را پس از خرید به همان صورت نبریده درون یخچال گذاشته و پس از خنک شدن مصرف می کنیم اما این کار اشتباه است زیرا:

 

نگهداری هندوانه ی نبریده در یخچال باعث می شود که ماده ی بتاکاروتن آن که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود، از بین برود. نگهداری هندوانه بیرون از یخچال سبب می شود آنتی اکسیدان های آن حفظ گردد. هندوانه‌هایی که در دمای معمولی اتاق نگهداری می‌شوند، نسبت به نوع یخچالی و خیلی خنک این میوه به مراتب خواص بیشتری دارند و در واقع خواص غذایی خود را حفظ می‌کنند.

هندوانه

اما اگر می خواهید هندوانه را خنک مصرف کنید

هندوانه را پس از خرید با چاقو ببرید و روی هندوانه برش زده را بپوشانید و داخل یخچال گذاشته تا خنک شود. بهتر است از پلاستیک یا سلفون دو لایه استفاده کرده و روی هندوانه را کاملا با آن بپوشانید که طعم دیگر مواد غذایی موجود در یخچال را به خود نگیرد.

هندوانه را چقدر می توان در یخچال نگهداری کرد؟

عمر معمول هندوانه پس از برداشت محصول و نگهداری در دمای 13 درجه سیلیسیوس بین 14 تا 21 روز است اما در دمای یخچال طول عمر این میوه کاهش پیدا کرده و پس از یک هفته میوه خراب شده و خواص خود را از دست می‌دهد.

 

اگر می خواهید هندوانه را به مدت طولانی تر نگه دارید، آن را باید در فریزر قرار دهید، با این روش که ابتدا هندوانه را از وسط به دو نیم تقسیم کرده، سپس با استفاده از یک چاقوی بلند و تیز، پوست هندوانه را جدا کنید و به صورت مکعبی برش بزنید و یک ردیف از آن را در سینی چیده و در فریزر قرار دهید تا مکعب‌های هندوانه یخ بزنند و سفت شوند.

پس از یخ زدن تکه‌های هندوانه آن‌ها را در ظرف درب‌داری نگهداری کنید تا هوا به درون آن نفوذ نکند، با این روش می‌توانید هندوانه را به مدت 6 ماه نگهداری کنید و با آن اسموتی هندوانه و بستنی هندوانه تهیه نمایید.

منبع: نمناک

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۱۳۹ نفر از بازدیدکنندگان

آخرین اخبار

ارسال نظر

  • ناشناس

    تمام روش نگداری هنداونه در یخچال که توزیع دادید اشتبا است ما خودمان خیلی بهتراز این روشی که تماما اشتبا توریع دادید بلدبم

    • نیما

      خب بهمون بگو

    • امیر

      کاملاً موافقم...

  • ایرانی

    چه نظراتی، آخه هندوانه را تو فریزر نگهداری کنیم!

    • سفیر

      وقتی فریزر گوشت نباشه باید هم هندوانه و پیاز نگه داریم خخخخ

  • ناشناس

    دمای یخچال خیلی مهمه بستگی بمحیط وشرایط اب وهوایی داره
    من درجه یخچال میزارم روسه وخوراکی هاروبروزمیخرم
    زیادنمیگیرم یخچال بشه مثل سوپری.نصفش بعدمدتی بریزی دور
    هندوانه بریده بشه
    باپلاستیک روش بپوشانیدش بعدهرچه پایینترباشه طبقه ها به فریزرنزدیک نباشه بهتره.

  • داریوش

    اتفاقاً هندونه رو باید تیکه تیکه کرد ی یک ساعت بزاریش تو خونه قشنگ ک بوش همرو مست کرد بیوفتی ب جونش هندونه بره تو یخچال دیگ بدرد نمیخوره

  • ناشناس

    هندوانه را فریز کردن کاملا اشتباهه

  • فربد

    از این روشهای جالبی که ارایه میکنند ..میتوان بعنوان یک راه حل خوب و درست استفاده کرد ..اما مهم آنست که دقیق همان کاری که گفته میشود را انجام داد تا به نتیجه درست هم برسیم.

  • مجتبی

    مطالب مفید واموزنده بود🙏

  • مصطفی ایرانی

    باسلام منم یه نوهندوانه نگهداشتنوبلتم هندوانه رودرداخل سفال بزرگ بزاریددرتابستان وبه مدت ۷ماه درداخل سفال میماندبعددرزمستان یاعیدان رادربیاریدوبخورید تاببینیدمزه هندوانه چی میشه اینم بگم درسفال رامحکم بپوشانید هوانکشد

  • ناشناس

    هندوانه رو تازه تازه باید مصرف کرد چه کاری آخه اینهمه مراحل بری

  • احمدی

    هندوانه را باید تازه تازه مصرف کرد نه اینکه اونو فریز کرد درضمن هر میوه ای را در فصل خود مصرف شود خیییلی خوب وموثر ومفید هست

  • علی صالحی

    هندوانه را آخر پاییز بخر بزار لای کلش مخصوصن کلش برنج جای که آب بهش نخوره جای خشک باشد در شب چله بیار ببر انگار تازه الان از بوته چیدی چه دلیلی داره بزاری فریزر هر مواد غذای که یخ بزنه کیفیتش را از دست میده امتحانش مجانی یه مرغ تازه بگیر بخور با یه مرغ یخ زده ببین مزه ای کدامش بهتره عزیزان

  • کتی

    به اندازه کافی بامصرف غذاهای فریز شده و گوشت که عامل اصلی سرطان هست ،مردم دارن از بین میرن.دیگه لطفا میوه یخ زده رو باب نکنین.

  • ناشناس

    سلام اصلا هندونه رونبایدبزاری تویخچال چون کلا بی مزه میشه

  • عبا

    به نظرمن هندوانه را تا داخل یخچال سرد شد باید بخوری تمامش کنیدوسلام

  • ناشناس

    متاسفانه هندوانه ها از بس با گوگرد قرمز شدن بعد از دو روز حال بهم زن میشن و بصورت وحشتناکی گندیده میشن من سالهاست در حسرت خوردن یک هندوانه طبیعی هستم

    • طاهره سادات

      هندوانه رو بعد از برش زدن توی ظرفاهای شیشه سردار مخصوص میوه و سبزیجات بزارین داخل یخچال نه مزه میگیره نه خراب میشه تا یک هفته تازه تازه میمونه بدون مزه گرفتن .

  • ناشناس

    چه نگه‌داری پر در سری،ازوست دونیمش کن بزارداخل یخچال،این همه فلسفه نداره

  • ناشناس

    هندوانه را تاخریدی بشکنی بخوری تو بخچال ک بره دیگه مزه نداره

  • ناشناس

    حالا اگه موند و از قیافه ش خوشتون نیومد بریزیم تو مخلوط کن یه اب هندوانه خنک و گوارا بهتون میده
    اگه مز هم نداشت یکم بهش شکر اضافه کنین
    امتحان شده . شما هم نوش جان کنین.

  • ناشناس

    اگر نگران هستید هندوانه خراب شود داخل مخلوط کن بریزید وقتی کاملا متلاشی شد صاف کنید و در بطری بریزید و در یخچال بگزارید تا یک ماه کاملا تازه میماند الان چند ساله ما انجام میدیم