توصیه های غذایی که باید برای سفر جدی بگیرید!

وقتی قصد سفر داریم یکی از دغدغه های مهم غذا خوردن است. استفاده از رستوران های بین راهی ممکن است سلامتی شما را به خطر بیاندازد. به همین خاطر بهتر است هنگام سفر مخصوصا اگر مسیر طولانی است غذای سالم به همراه داشته باشید و در طول سفر بخورید تا زمانی که به مقصد برسید.

تنظیم نوع، مقدار و زمان مصرف غذا در سفر یکی از امور چالش برانگیزی است که تمام مسافران با آن مواجه می‌شوند. انتخاب غذای مناسب در سفر به سن و سال و شرایط  افراد بستگی دارد. به طور معمول، در طول سفر عادات غذایی افراد شکسته می‌شود و به دلیل کمبود زمان، پیروی کردن از یک رژیم غذایی سالم دشوار می‌شود. علاوه بر آن زمانی که به مناطق جدید سفر می‌کنید، ممکن است تهیه غذای مخصوص رژیم شما مشکل باشد. بنابراین باید برای هر شرایطی آماده باشید. در این مطلب از ویکی گردی به موضوعات مختلفی مثل نکات تغذیه در سفر و نحوه انتخاب و آماده کردن غذای مناسب مسافرت می‌پردازیم و چند غذای مسافرتی ساده هم پیشنهاد می‌کنیم.

عید شمال میرم چی بپوشم؟ | لباس مناسب سفر به شمال چیست؟

آماده کردن غذای مناسب سفر قبل از شروع مسافرت

قبل از سفر میوه و سبزیجات تازه خود را با دقت زیر شیر آب بشویید و سپس آن‌ها را در یک فضای خنک قرار دهید. برای فراهم کردن یک فضای خنک و مناسب برای نگهداری غذا در سفر، می‌توانید از بسته‌های ژل منجمد استفاده کنید. نگهداری غذا در دمای کمتر از 4 درجه سانتی گراد، از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.

ممکن است بعضی از مواد غذایی در سفر نیاز به گرم کردن و پختن داشته باشند. در صورتی که با ماشین شخصی سفر می‌کنید، بهتر است وسایل مورد نیاز برای گرم کردن غذا را نیز به همراه خود ببرید. در انتخاب و خرید مواد غذایی در سفر خود دقت کنید؛ سعی کنید از غذای خراب شدنی برای سفر استفاده نکنید. گروهی از معروف‌ترین مواد غذایی و تنقلاتی که سرعت فساد آن‌ها پایین است عبارتند از:

• انواع غلات خشک
• آجیل و مغزیجات
• چیپس‌ها
• کراکر بادام زمینی و ذرت
• انواع شیرینی خشک
• عسل
• سوپ آماده و بسته بندی شده
• انواع کنسرو
• چوب شور
• بیسکوییت
• میوه‌های خشک شده و معجون

اگه نمیدونی عید شلوار چی بپوشی ببین 

نکات مصرف غذای مسافرتی در طول سفر

مهم‌ترین نکات مربوط به مصرف غذا در سفر به شرح زیر است:

1. به مسائل بهداشتی اهمیت دهید. برای مصرف غذا، یک محیط بهداشتی را انتخاب کنید. اگر در مراکز پر رفت و آمدی مثل ایستگاه قطار و فرودگاه هستید، حتما قبل از مصرف مواد غذایی دست‌های خود را با آب و صابون بشویید.

2. از آب آشامیدنی پاک و  مطمئن استفاده کنید. به طور معمول آب‌ لوله‌کشی شهرها تصفیه شده و قابل شرب هستند. اگر به پاکی آب لوله کشی یا چاه یک محل شک دارید، از آب معدنی استفاده کنید.

3. غذای سرد و گرم را به موقع مصرف کنید. اگر در مکانی مثل فرودگاه یا ترمینال غذای گرم و سرد تهیه کردید، سعی کنید حداکثر تا دو ساعت‌ (در هوای گرم یک ساعت) پس از خریداری آن را مصرف کنید. در غیر این صورت ممکن است با خطر تکثیر باکتری مواجه شوید.

4. از میان وعده‌ها و غذای سالم استفاده کنید. حمل و دسترسی به برخی از میان وعده‌های غذایی مثل سوپ سبزیجات، نان و پنیر، انواع ساندویچ و سالاد آسان است. در بیشتر پمپ بنزین‌ها، فرودگاه‌ها، ایستگاه‌های قطار و ترمینال‌ها میان وعده‌هایی مثل شیر کم چرب و دسر میوه به آسانی یافت می‌شود.

5. در زمان توقف در سفرهای جاده‌ای غذا میل کنید. ممکن است سفر جاده‌ای شما بسیار طولانی باشد و در رستوران‌های بین جاده‌ای گزینه مناسبی پیدا نکنید. اما سفرهای جاده‌ای نباید مانعی برای مصرف غذای سالم در سفر شود. در طول سفر سعی کنید بیشتر از غذاهای کبابی و پخته شده استفاده کنید و از مصرف غذاهای سرخ شده بپرهیزید و تا جای ممکن به جای نوشابه آب بنوشید. مناسب‌ترین غذاهای بین راهی در سفر عبارتند از:

• سالاد با پروتئین بدون چربی
• تخم مرغ و نان کامل
• برگر ساده
• عدس پلو به همراه کشمش و خرما
• لوبیا پلو
• الویه

رنگ سال 1402 با چه رنگی ست میشه؟ + عکس و توضیحات

نکته مهم:

 به منظور تازه نگه داشتن غذا در سفر جاده ای, به یک سردکن با کیفیت نیاز خواهید داشت.

 مدلی از سرد کن را انتخاب کنید که حداقل (5.1 سانتیمتر) ضخامت داشته و از پلاستیک ساخته شده باشد و همچنین بهتر است از 2 سردکن استفاده کنید, یکی برای غذا و یکی برای نوشیدنی.

 مواد غذایی تهیه شده را در ظروف و کیسه های زیپ دار قرار دهید.

 مواد غذایی را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید که این کار غذا را از مرطوب شدن یا چکه کردن و آلوده کردن غذاهای دیگر در سردکن دور نگه می دارد و سعی کنید تا حد امکان فضا داشته باشید .

 تا حد ممکن هوشیار باشید و وسایل را در کیسه ها و ظروف به اندازه کافی بزرگ نگه دارید. این کار باعث صرفه جویی در فضا می شود و به شما اجازه می دهد غذاه ا را محکم تر در سرد کن خود بسته بندی کنید تا آن ها را سردتر نگه دارد.

 غذاهای خام مرطوب مانند میوه ها و سبزیجات را در بسته بندی مهر و موم شده قرار دهید وگرنه تازه باقی نمی مانند یا قبل از بسته بندی آن ها را نشورید یا قبل از اینکه آن ها را بسته بندی کنید، به طور کامل خشک کنید.