طرز تهیه خورشت قیمه با گوشت چرخ کرده با طعمی متفاوت + نکات

خورشت قیمه از غذاهای محبوب و قدیمی ایرانی هاست که به مدل های مختلفی پخت میشود.قیمه گوشت چرخ کرده هم یکی از این مدلها هست که هم خیلی خوشمزست و همین اینکه برای مواقعی که هوس خورشت قیمه کردید ولی فرصت کافی برای پخت آن ندارید میتواند جایگزین خوبی باشد. قیمه گوشت چرخ کرده خیلی سریع تر از خورشت قیمه با گوشت حاضر میشود و مانند خورشت قیمه بادمجان ، قیمه بوشهری و خورش قیمه سیب زمینی طعم لذیذی دارد و به راحتی می توانید آن را با دورچین سیب زمینی و یا بادمجان سرو کنید.

مواد لازم برای قیمه گوشت چرخ کرده :

• گوشت چرخ کرده:200 گرم
• لپه پخته شده:60 گرم
• گوجه پوره شده:2 عدد
• رب گوجه:2 قاشق غذا خوری
• پیاز متوسط:1 عدد نگینی خرد شده
• آب:1 لیوان
• زردچوبه و ادویه گوشت و پودر لیمو عمانی:به میزان لازم
• نمک و فلفل:به میزان لازم

طرز تهیه خوراک بامیه به روش مجلسی

طرز تهیه قیمه گوشت چرخ کرده

مرحله اول:

برای پخت قیمه با گوشت چرخ کرده ابتدا باید قابلمه ای را که میخواهید خورش را داخل آن درست کنید ، روی حرارت قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود.

سپس پیاز های نگینی شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

بعد زردچوبه را به پیاز تفت داده شده  اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم:

سپس گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و فلفل و ادویه های دیگر به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید.

در آخر پودر گوجه فرنگی را به همراه نمک و لپه پخته شده به بقیه مواد اضافه کنید و بعد از یک تفت کوتاه ، یک لیوان  آب را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید.

 حرارت زیر قابلمه را کم کنید و منتظر بمانید تا غذا جا بیفتد.

در نهایت :

سیب زمینی ها را سرخ کنید و هنگام سرو خورش روی آن بریزید.

 اگر پودر گوجه فرنگی در دسترس نبود میتوانید از مقدار بیشتری رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

طرز تهیه خورش لوبیا سفید به سبک رستورانی + نکات

نکته

1. می توانید فقط از پوره گوجه فرنگی یا فقط از رب دراین غذا استفاده کنید.نکات تکمیلی در مورد قیمه گوشت چرخ کرده
2.     زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
3.     و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
4.     قیمه گوشت چرخ کرده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
5.     همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
6.     توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .